Frukostbuffé

På torsdag den 6/10 börjar vi servera frukostbuffe med ägg, sill, skinka, ost, marmelad, yoghurt, hemlagad musli, hembakat bröd o bullar samt kaffe, the o juice. Priset för detta blir 55 kronor och det serveras vardagar mellan 08.00 och 10.30

Veckobrev V40

Nu är vi inne i den första riktiga höstmånaden. Sensommaren har varit underbar med mycket sol o värme vilket känns skönt nu när vi går mot mörkare o kallare dagar.

Det har varit mycket gäster på 1KöK de senaste veckorna. Det är stor spridning på hur många som kommer, när vi hade porchetta kom det nästan tre gånger så många som när vi hade kokt torsk med äggsås! Det är svårt att på förhand veta hur många som kommer o hur mycket mat vi skall tillaga. Att det blir kö när det kommer mycket folk kan vi tyvärr inte gör mycket åt mer än att vi har förlängt lunchen till klockan två vilket gör att fler gäster kommer lite senare. Vår förhoppning är att detta skall medföra att det blir lite mindre köande. Vi försöker att alltid göra vårt bästa o ge er alla bästa tänkbara service.

På torsdag den 6/10 börjar vi servera frukostbuffe med ägg, sill, skinka, ost, marmelad, yoghurt, hemlagad musli, hembakat bröd o bullar samt kaffe, the o juice. Priset för detta blir 55 kronor och det serveras vardagar mellan 08.00 och 10.30.

I veckan som kommer ser vi extra mycket fram mot måndagens lunch med stuvad spenat, korv, fläsk o ägg vilket känns gott och nykommet. Detta väcker matminnen till liv hos Susanne och Magnus.

Vi önskar er en trevlig vecka!
Magnus och Susanne med familjer!
Yvonne, Kjersti, Karolina och Emelie.

Veckobrev V28

Sommaren inleddes med ett fantastiskt väder då Sverige verkligen visade upp sig från sin allra vackraste sida. Just nu kan man undra var det vädret tog vägen men vi håller tummarna för att det snart kommer tillbaka!

En del har börjat gå på semester medan andra har någon vecka kvar att jobba. Vi på 1KöK kommer att ha öppet hela sommaren, så det är bara att komma in på en lunch eller fika om man känner för det!

Vi får många frågor om var råvarorna till maten vi lagar kommer ifrån:

  • Oxkött, Friskatorpet i Rinkaby
  • Fläsk och lamm, Ragnar Johanssons i Mjällby
  • Potatis, lök, rotfrukter, grönsaker och bär, Viby Potatis i Viby
  • Ost, kyckling, grönsaker med mera, Bondens Skafferi i Åhus
  • Fisk, Fiskgrossisten i Helsingborg
  • Kolonial, Chefs Culinar i Malmö

I midsommarveckan hade vi en tävling på 1KöK o den som vann en gratis lunch är Norrby, Rinkaby. Stort grattis säger vi till dig!

Trevlig helg!

Magnus och Susanne med familjer.
Yvonne, Kjersti och Karolina.

Veckobrev V25

Ännu en vecka har rullat på i ett högt tempo! En kväll hade vi en grupp med scouter på middag vilket var mycket trevligt och uppskattat. En annan kväll var det en grupp från kommunen, där (Susanne) jobbade förut, som var på besök vilket också var väldigt kul. Kvällssittningar är ett roligt inslag!

Den här veckan har vi firat midsommar med sillbuffé i två dagar. Bra och god mat!

Vi hade levergryta på menyn i förra veckan, det var en chansning, men det visade sig vara många som tycker om lever så det kommer att dyka upp på menyn fler gånger framåt!

Vi har utökat vårt fika sortiment med våfflor med grädde o sylt samt pinn och strutglass från Otto.

Nu laddar vi för kommande veckan med en tredagars helg. Hoppas alla får en bra midsommar.

Trevlig helg!
Magnus och Susanne med familjer,
Yvonne, Kjersti och Karolina.

Veckobrev V23

cropped-1_Kok-1.jpg

Nu har 1 KöK varit igång en månad! Det har varit mycket att komma in i o mycket att lära sig. Vi har fortfarande en del kvar att lära men det går framåt varje vecka.

När vi planerade för restaurangen var vår förhoppning att det skulle komma 30-40 gäster om dagen de första månaderna. Det har kommit så många fler gäster än vi någonsin kunnat drömma om o det har varit helt fantastiskt.

Vi har fått många positiva kommentarer om vår matsal, hur fin o annorlunda den är och det blir vi oerhört glada för! Många kommer och säger: ”Vilken god mat ni har, det smakar som hemlagat!” och det är precis det vi vill, laga god mat på bra råvaror som smakar just hemlagat.

I fredags bjöd vi på tårta för att fira sommarlov och student för barnen och ungdomarna, det var ett uppskattat inslag!

Vi välkomnar ännu en medarbetare på 1 KöK, Karolina, vi hoppas du skall trivas hos oss!

Vi önskar er alla en trevlig vecka och hälsar er välkomna till 1 KöK i Rinkaby!

Hälsningar Magnus och Susanne med familjer, Yvonne, Kjersti och Karolina.

Veckobrev V22

Vilket härligt försommarväder vi har! Det är en härlig tid nu och våra svenska grönsaker och bär börjar komma. Det tar vi tillvara på restaurangen o kommer i veckan bl. a. erbjuda rabarberpaj.

På 1 kök börjar vi få lite mer rutiner och struktur i vårt arbete. Det är fortfarande mycket som är nytt, men vi tycker det har gått över förväntan!

I fredags kom våra stolar som vi ska ha vilket gav matsalen ett helt annat uttryck. Nackdelen är att det blev mer eko och slammer i lokalen, det ska vi nu lösa.

Vi håller stängt på måndag när det är nationaldagen och önskar er alla en riktigt skön långhelg,

Magnus och Susanne med familjer,
Kjersti och Yvonne.

Veckobrev V20

Förra veckan avslutade vi med middag för alla de fantastiska byggarna som hjälpt oss att förverkliga vår dröm. Utan Er hade 1KöK aldrig blivit verklighet! Det blev en härlig kväll med mycket skratt o prat!

Denna veckan har vi haft invigning på restaurangen o första veckan har varit helt fantastisk! Vi kunde dock inte drömma om att det skulle komma så mycket folk redan! Det har såklart varit jätteroligt men tyvärr tog maten slut ett par dagar. Vi tackar för Er förståelse över detta o hoppas att det inte ska upprepas. Nu laddar vi upp med extra mycket mat inför kommande vecka!

Tusen tack för alla lyckönskningar, blommor o presenter vi fått under vår invigning!!

På torsdag den 26:e har vi kvällsöppet till 20.00 tillsammans med Gittes. Välkommen in på fika eller något lätt att äta!

Väl mött på 1 KöK!

Magnus och Susanne med familjer.
Yvonne och Kjersti.

Veckobrev V19

cropped-1_Kok-1.jpg
Nu har våren kommit på riktigt och det är en härlig tid!

Vi på 1 kök har haft en intensiv vecka med inbjuda lunchgäster, det har varit otroligt roligt att träffa alla er gäster.
Vi vill tacka för alla lyckönskningar, fina blommor, presenter och härliga kommentarer, det har känts så bra efter lång planering och mycket arbete för alla som har varit med, men det var värt det många gånger om!

Vi fick in 760 kronor i vår burk som går oavkortat till sjöräddningen i Yngsjö, Läkare utan gränser, och Barncancerfonden, och detta kommer vi att fortsätta med!

Igår hade vi middag för alla byggarna, vilken uppslutnig, än en gång ett stort tack till er alla. Roligt att träffas under andra former.

Nu har vi lite jobb kvar ute att fixa till, finjustera lite inne, allt går inte att planera innan och så ska det vara!

På måndag öppnar vi för allmänheten, och sen är vi igång på riktigt!

Trevlig helg önskar Susanne och Magnus med Familjer,
Yvonne och Kjersti.

Öppning!

cropped-1_Kok.jpg

Nu drar det ihop sig till start. Det har varit en lång resa för både oss och de som byggt. Det är slutbesikning den 3/5 och sedan behöver vi några veckor för att komma på plats med allt.

Vi kommer att öppna för alla den 16/5! Välkommen!